Kucharz

Zakres obowiązków

Zakres obowiązków:
-przygotowywanie potraw zgodnie z recepturą, gramaturą i standardem lokalu
-obróbka wstępna produktów (mycie, krojenie, porcjowanie, marynowanie)
-przygotowanie półproduktów (sosy bazowe, buliony, farsze, dressingi)
-wydawanie dań w czasie serwisu (à la carte / bufet)
-kontrola jakości: smak, temperatura, konsystencja, wygląd
-pilnowanie terminów przydatności i właściwego przechowywania (FIFO/FEFO)
-utrzymanie czystości stanowiska w trakcie i po pracy (sprzęt, blaty, podłogi)
-przestrzeganie zasad BHP i higieny (odzież, rękawice, dezynfekcja)

Wymagania

wykształcenie - zasadnicze zawodowe
zawód - Kucharz*
staż pracy ogółem - lata: 0, miesiące: 6

Rodzaj umowy: Umowa o pracę na czas określony
Wymiar etatu: 1
Wynagrodzenie brutto: od 12 000 PLN