KUHAR/ICA
Posted Updated 6
views
Description
Opis posla:
•organizira pripremu jela i njihovu distribuciju
•izračunava količinu namirnica prema broju korisnika, prati primjenu normativa, proces primjene i podjele hrane
•vodi brigu o kvantiteti, kvaliteti i tehnologiji pripreme obroka
•priprema jela i slastice
•obavlja raspodjelu hrane – pravilno porcioniranje
•obavlja pripremu, podjelu i distribuciju gotovih jela za Podružnicu Sveti Maksimilijan Kolbe
•sudjeluje u distribuciji jela porcioniranjem, punjenjem posuda za obroke koji se dostavljaju na područje lokalne zajednice
•sudjeluje u pripremi podjele gotovih obroka za Odjel za zdravstvenu njegu i brige o zdravlju (obična, dijetalna i kašasta prehrana)
•obavlja organoleptičku kontrolu hrane
•predlaže Komisiji za praćenje, unapređenje i sastavljanje jelovnika sastav jelovnika, sudjeluje u izradi jelovnika i podnosi analizu jelovnika proteklog perioda, sudjeluje u izradi plana nabave
•redovito provodi sustav HACCP
Uz prijavu na natječaj kandidati trebaju priložiti:
- vlastoručno potpisana prijava na natječaj obvezno se podnosi na obrascu »Prijava na javni natječaj / oglas za zapošljavanje« koji se nalazi na mrežnoj stranici Doma za starije osobe Sveti Josip Zagreb:
- životopis
- dokaz o državljanstvu (osobna iskaznica, putovnica, vojna iskaznica ili domovnica)
- dokaz o stručnoj spremi: svjedodžba (ako kandidat uz prijavu priloži svjedodžbu stečenu u inozemstvu, dužan je uz istu dostaviti i dokaz o priznavanju inozemne obrazovne kvalifikacije)
- uvjerenje nadležnog suda da se protiv kandidata ne vodi kazneni postupak (ne starije od 30 dana)
- dokaz o ukupnom radnom iskustvu: elektronički zapis (e-radna knjižica) ili potvrdu o podacima evidentiranim u bazi podataka Hrvatskog zavoda za mirovinsko osiguranje koji mora sadržavati podatke o poslodavcu, osnovi osiguranja, početku i prestanku osiguranja, radnom vremenu, stvarnoj i potrebnoj stručnoj spremi i trajanju staža osiguranja
•organizira pripremu jela i njihovu distribuciju
•izračunava količinu namirnica prema broju korisnika, prati primjenu normativa, proces primjene i podjele hrane
•vodi brigu o kvantiteti, kvaliteti i tehnologiji pripreme obroka
•priprema jela i slastice
•obavlja raspodjelu hrane – pravilno porcioniranje
•obavlja pripremu, podjelu i distribuciju gotovih jela za Podružnicu Sveti Maksimilijan Kolbe
•sudjeluje u distribuciji jela porcioniranjem, punjenjem posuda za obroke koji se dostavljaju na područje lokalne zajednice
•sudjeluje u pripremi podjele gotovih obroka za Odjel za zdravstvenu njegu i brige o zdravlju (obična, dijetalna i kašasta prehrana)
•obavlja organoleptičku kontrolu hrane
•predlaže Komisiji za praćenje, unapređenje i sastavljanje jelovnika sastav jelovnika, sudjeluje u izradi jelovnika i podnosi analizu jelovnika proteklog perioda, sudjeluje u izradi plana nabave
•redovito provodi sustav HACCP
Uz prijavu na natječaj kandidati trebaju priložiti:
- vlastoručno potpisana prijava na natječaj obvezno se podnosi na obrascu »Prijava na javni natječaj / oglas za zapošljavanje« koji se nalazi na mrežnoj stranici Doma za starije osobe Sveti Josip Zagreb:
- životopis
- dokaz o državljanstvu (osobna iskaznica, putovnica, vojna iskaznica ili domovnica)
- dokaz o stručnoj spremi: svjedodžba (ako kandidat uz prijavu priloži svjedodžbu stečenu u inozemstvu, dužan je uz istu dostaviti i dokaz o priznavanju inozemne obrazovne kvalifikacije)
- uvjerenje nadležnog suda da se protiv kandidata ne vodi kazneni postupak (ne starije od 30 dana)
- dokaz o ukupnom radnom iskustvu: elektronički zapis (e-radna knjižica) ili potvrdu o podacima evidentiranim u bazi podataka Hrvatskog zavoda za mirovinsko osiguranje koji mora sadržavati podatke o poslodavcu, osnovi osiguranja, početku i prestanku osiguranja, radnom vremenu, stvarnoj i potrebnoj stručnoj spremi i trajanju staža osiguranja