KUHAR/ICA

U naš tim tražimo odgovornu, organiziranu i motiviranu osobu za rad na radnom mjestu kuhara.

Ako imate iskustva u pripremi hrane, poznajete pravila struke i važno vam je da svako jelo bude kvalitetno pripremljeno i lijepo prezentirano, pozivamo vas da nam se pridružite.

Opis posla:

• priprema, kuhanje, dekoriranje i serviranje jela prema utvrđenim recepturama i standardima
• priprema potrebnih količina namirnica te njihova obrada do završne pripreme jela
• primjena odgovarajućih tehnoloških postupaka u pripremi i termičkoj obradi hrane
• briga o kvaliteti, količini i atraktivnoj prezentaciji jela
• pravilno korištenje, čuvanje i skladištenje namirnica
• kontrola rokova trajanja i kvalitete namirnica
• sudjelovanje u zaprimanju namirnica, sirovina i potrošnog materijala od dobavljača i iz skladišta
• praćenje i evidentiranje potrošnje namirnica u suradnji s voditeljem smjene
• koordiniranje rada kuhinje u odsutnosti voditelja smjene i šefa kuhinje
• briga o čistoći i higijeni radnog prostora, opreme i pribora
• primjena HACCP standarda i ostalih pravila sigurnosti hrane
• prijavljivanje tehničkih kvarova, oštećenja i drugih nepravilnosti
• obavljanje drugih srodnih poslova prema nalogu nadređene osobe

Od kandidata očekujemo:

• završeno odgovarajuće obrazovanje za kuhara i/ili
• poželjno prethodno radno iskustvo na istim ili sličnim poslovima
• poznavanje pravila pripreme, obrade i čuvanja hrane
• poznavanje i primjenu HACCP standarda
• odgovornost, urednost, organiziranost i samostalnost u radu
• brzinu i preciznost u izvršavanju zadataka
• sposobnost timskog rada i dobre komunikacijske vještine
• spremnost na smjenski rad te rad vikendom i blagdanom
• profesionalan odnos prema poslu, kolegama i imovini poslodavca

Odgovornosti radnog mjesta:

• pravodobno, točno i kvalitetno izvršavanje radnih zadataka
• održavanje propisane kvalitete jela i usluge
• pravilno i odgovorno postupanje s namirnicama, opremom i inventarom
• sprječavanje nepotrebnog otpisa, manjka, loma i oštećenja
• dosljedno provođenje higijenskih pravila i HACCP standarda

Nudimo:

• rad u profesionalnom i organiziranom kuhinjskom timu
• uvođenje u posao i upoznavanje sa standardima rada
• redovita mjesečna primanja
• očekivana ukupna mjesečna primanja od približno 1400 do 1500 EUR , uključujući osnovnu plaću i pripadajuća uvećanja prema ostvarenom rasporedu rada

Konačan iznos mjesečnih primanja ovisi o ostvarenom rasporedu rada, pripadajućim uvećanjima i osobnom poreznom statusu zaposlenika.