Kuhar (m/ž)

Tražimo iskusnog kuhara koji zna kako izgleda pravi restoranski ritam - i koji je svjesno odlučio da vrhunsku kuhinju želi raditi u stabilnijem i dugoročno održivom okruženju.

Radit ćeš u jedinom fine-dining restoranu u Hrvatskoj koji kuha isključivo za zaposlenike. Ovdje se kuha ozbiljno: tehnika, balans i prezentacija na visokoj razini nisu iznimka nego standard. Razlika je u tome što nema večernjih servisa, nema rada vikendom i nema iscrpljujuće dinamike javnog restorana.

Tražimo profesionalca koji voli kuhanje, poštuje hijerarhiju i standarde, razumije važnost preciznosti i zna da kvaliteta proizlazi iz discipline. Ne očekuje se da vodiš kuhinju niti da gradiš vlastiti restoran - očekuje se da budeš pouzdan dio tima koji radi vrhunsku hranu u zdravom radnom ritmu.

Ako želiš zadržati visoku razinu kuhanja, ali živjeti uravnotežen život - ovo je takva kuhinja.

Potrebno obrazovanje, znanja i vještine

• iskustvo rada u profesionalnoj kuhinji (restoran, hotel ili catering)
• profesionalca koji razumije restoranski ritam i svjesno bira održiviji model
• visoku razinu odgovornosti, preciznosti i radne discipline
• spremnost na rad prema jasno postavljenim standardima fine-dining razine
• otvorenost za korekciju i kontinuirano usavršavanje
• zreo timski pristup bez potrebe za dokazivanjem kroz ego

Poslodavac ti nudi

• rad u jedinom HR fine-dining restoranu za zaposlenike
• rad isključivo radnim danom (pon–pet), bez večeri i vikenda
• stabilan, predvidljiv i dugoročno održiv radni ritam
• kuhinju u kojoj su tehnika, balans i prezentacija stvarni standard
• jasnu organizaciju i profesionalno vođenu strukturu
• mogućnost da zadržiš visoku razinu kuhanja uz uravnotežen privatni život