KUHINJSKI RADNIK/KUHINJSKA RADNICA

 Priprema zadane namirnice vodeći računa o količini i ispravnosti istih
 Čisti i posprema kuhinju i kuhinjske prostorije po HACCP standardima
 Ispravno rukuje namjernicama i skladišti ih po HACCP standardima
 Čisti i dezinficira kuhinju, inventar i opremu prema planu i standardu
 Pravilno rukuje strojevima za čišćenje
 Poznaje i primjenjuje SOP-e kuhinje
 Primjenjuje mjere i sredstva zaštite na radu