KUHINJSKI RADNIK/KUHINJSKA RADNICA

Priprema zadane namirnice vodeći računa o količini i ispravnosti istih
Čisti i posprema kuhinju i kuhinjske prostorije po HACCP standardima
Ispravno rukuje namjernicama i skladišti ih po HACCP standardima
Čisti i dezinficira kuhinju, inventar i opremu prema planu i standardu
Pravilno rukuje strojevima za čišćenje
Poznaje i primjenjuje SOP kuhinje
Poznaje i primjenjuje mjere i sredstva zaštite na radu