Кухонный рабочий

Обязанности:
Подготовка производственных цехов к работе . Проверка наличия необходимого инвентаря, включение оборудования: плит, духовых шкафов, кипятильников. Распаковка продуктов . Аккуратное вскрытие тары: бочек, ящиков, мешков, консервных банок. Проверка целостности упаковки и сохранности продуктов при вскрытии. Помощь в комплектации готовых блюд . Установка подносов на линию раздачи, расстановка столовых приборов, раскладывание хлеба, закрытие готовых блюд крышками. Сбор и сортировка пищевых отходов . Соблюдение санитарных требований.

Требования:
Общие требования к работникам общепита, санитарные правила, квалификационные требования к административному, производственному и обслуживающему персоналу