кулинар мучных изделий
Обязанности:
Выполняет замес,вымешивание,проминку,сдабривание теста и раскатку его до определенной толщины:определять готовность теста к разделке и выпечки.Придает мучным изделиям необходимую форму занимается выпичкой или обжаркой мучных изделий в разложенных печах.
Требования:
Знание и умение приготовление китайской кухни,замешивание теста,наблюдение за процессом расстойки,смазывание форм