Куттеровщик

Обязанности:
Загрузка подготовленного сырья в последовательности и соответствии с технологическими картами для приготавливаемых видов фаршей. Дозирование компонентов фарша по рецептуре. Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции. Выгрузка готового фарша из куттера и подача на дальнейшую обработку.

Требования:
Наличие медицинской книжки.