【L'arc Hotel】訂席專員｜餐飲部-訂席組(南科贊美酒店)

一、職務概述
整合飯店餐飲資源，負責從業務開發、合約簽署、活動企劃至現場執行之全流程管理。本職位需將客戶需求精確轉化為執行指令，確保宴席品質與業績目標達成。

二、工作內容
1. 業務開發與合約管理：負責婚宴、商務會議、教堂證婚及外送業務之諮詢與報價；執行合約簽署、訂金追蹤與結帳作業。
2. 客製化活動企劃：與客戶面談活動細節，規畫流程（儀式、表演、動線）並製作精確的婚禮/活動流程表。
3. 跨單位資源整合：將需求轉化為 BEO（宴會指示單），協調廚房、房務及現場單位落實菜色、影音與場地配置。
4. 協力廠商統籌：對接外部佈置、主持、攝影等協力單位，控管進撤場動線與物資，確保資源調度不衝突。
5. 現場執行與控場：擔任活動當日總指揮，負責引導彩排、掌控進度，並即時排除增減桌次或流程變動等突發狀況。
6. 客戶關係維護：建立顧客檔案並執行售後滿意度追蹤，提升客戶黏著度與推薦率。

三、應徵條件
1. 資歷：具 1 年以上飯店訂席、婚禮企劃或活動執行相關經驗。
2. 能力：具備邏輯轉化力，能將繁瑣需求拆解為標準化指令；具備高 EQ 與抗壓性，能應對高強度的現場變動。
3. 特質：具備高度主動性與問題解決意識，能承擔業績壓力並維持顧客滿意度。
4. 技能：熟悉婚禮市場趨勢，具備基礎影音軟體操作或美編能力者佳。