Laundry Manager
Le/La Laundry Manager assure le traitement, l'entretien et la gestion optimale du linge de l'hôtel (linge de chambre, linge de restauration, uniformes et pressing client), et mettre en place l'organisation opérationnelle de la blanchisserie dans le cadre de la pré-ouverture.
Missions Principales :
- Participer au recrutement et à la formation des équipes de blanchisserie.
- Définir les procédures de traitement du linge (tri, lavage, séchage, repassage, pliage) conformes aux standards Sofitel.
- Établir les besoins en uniformes et suivre les commandes de pré-ouverture.
- Mettre en place les circuits logistiques du linge propre/sale entre la blanchisserie, le housekeeping et la restauration.
- Définir les normes de contrôle qualité et de gestion des stocks de linge.
- Superviser l'ensemble des opérations de blanchisserie et de pressing (linge hôtel et linge clients).
- Garantir la qualité, la propreté et l'état du linge selon les standards Sofitel.
- Gérer les stocks de linge, produits lessiviels et consommables, et anticiper les besoins de réapprovisionnement.
- Assurer la maintenance préventive des équipements de blanchisserie en coordination avec la Maintenance.
- Élaborer les plannings des équipes et optimiser les coûts d'exploitation (eau, énergie, produits).
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et environnementales.
- Former, encadrer et évaluer les équipes de blanchisserie.
- Assurer le suivi du service de pressing pour la clientèle (délais, qualité, facturation).
Profil Recherché :
- Diplôme technique en blanchisserie industrielle ou gestion hôtelière ou équivalent.
- Expérience confirmée (3 à 5 ans minimum) en gestion de blanchisserie, idéalement en hôtellerie de luxe.
- Expérience en pré-ouverture d'hôtel ou de blanchisserie appréciée.
- Maîtrise du français et de l'arabe; anglais professionnel souhaité.
- Connaissance des équipements et process de blanchisserie industrielle et des normes d'hygiène/sécurité.
- Compétences en gestion des stocks, achats et contrôle des coûts.
- Rigueur, organisation, sens du détail et réactivité face aux imprévus.
- Esprit d'équipe et collaboration transversale avec le Housekeeping.