【樂埔町 - 米其林餐盤團隊】領班廚師 (餐旅部)

時藝集團為台灣文創及文藝展演領域的領航者，2024年集結專業人才，成立餐旅事業部，專注於經營歷史建築及文創主題的特色餐飲與旅宿項目。集團旗下著名項目包括將百年日式建築融合當代餐飲概念的「樂埔町」、「樂埔薈所」、歷史官舍改造的「132官舍」，以及位於三重空軍一村深受歡迎的眷村文化餐廳「酸民拾味」、炭火主題餐廳「直火1954」和以禁酒令時期為概念的店中店「AURA Cocktail Bar」。此外，我們還經營結合主題藝術的餐飲場館「國立歷史博物館-荷悅餐廳」。

2025年，我們將開展更多精彩項目，包含百年車站改造的「竹田驛園」、華山園區餐酒吧等，如果你對餐飲和旅宿充滿熱情，並希望在結合台灣特有的歷史文化與創意的環境中發展，誠摯邀請您加入我們的團隊，一起推動台灣的文資餐旅產業向前邁進。

工作內容：
1. 負責廚房的營運、置備流程管理，備餐人力配置確保餐點有效備置完成。
2. 落實出餐品質之完善與需求。
3. 食材庫存管控、訂貨、驗收確保食材品質。
4. 確保食材/器具均符合食品安全衛生的規範。
5. 維持與管理工作範圍/區域之衛生及清潔標準。
6. 西餐經驗2年以上為佳

「樂埔町」-我們取快樂沃土的涵義，希望樂埔町能成為一個美麗的藝術薈萃之地。由主廚蔡昀諺領軍，帶領團隊榮獲米其林餐盤推薦。我們在尊重老屋原有風貌的前提之下，延續日式建築的嚴謹與傳統，同時提供以當令食材延伸的創新餐點，在喧囂台北市的一隅，帶人們走進另一個時空，享受安謐的用餐時光。
＞歡迎所有求職者，實習、應屆畢業生、二度就業......等

其他福利
1.試用期滿調薪
2.端午、中秋節獎金
3.生日禮金
4.年終獎金
5.年終餐會
6.介紹費$3,000
7.員工敘獎(每一記點獎金$1,000)
8.證照加給$500~$1,000
9.婚喪喜慶補助
10.傷病補助
11.國外旅遊補助
12.時藝旗下餐飲品牌員工折扣
13.時藝舉辦之展演活動可享員購價或免費觀賞