樂逸旅居_船帆石館_早餐內場廚師

1. 確定早午餐用餐人數。
2. 執行菜單的烹調及製作。
3. 負責執行每日菜餚食材的訂貨需求
4. 負責生鮮與南北雜貨之採購。
5. 營業前各項餐前菜餚準備及檢查。
6. 負責餐檯的出菜時間的掌握，巡查餐檯及控制菜餚的補充量。
7. 安排收餐，菜餚的收拾及整理。
8. 保持廚房工作區域的清潔工作及食材的新鮮與衛生。
9. 打烊前檢查電源、瓦斯開關是否關閉。
10. 完成上級交付事項。