Leader de salle en restauration - CDI 35 h (H/F)

Vous aimez animer une équipe et faire vivre un service ? Rejoignez notre restaurant Pizza Pai de Petite-Forêt et son concept de buffet à volonté : entrées, pizzas, pâtes et desserts, dans une ambiance conviviale où chaque client repart avec le sourire.

En tant que leader de salle, vous êtes le relais du directeur sur le terrain : vous organisez et pilotez les services avec l'équipe.

Vos missions

• Ouvrir et fermer le restaurant, vérifier que tout est prêt avant chaque service.
• Organiser le service : répartir les postes (accueil, buffets, boissons, caisse) et donner le rythme pendant les coups de feu.
• Accueillir les clients, veiller à leur satisfaction et gérer les réclamations.
• Veiller à la tenue des buffets et à la présentation des produits.
• Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, températures, DLC, allergènes) et le plan de nettoyage.
• Gérer la caisse, participer aux réceptions de livraisons et au suivi des stocks.
• Former et accompagner les équipiers au quotidien.

Votre profil

• Une expérience réussie en restauration (service en salle, restauration rapide ou buffet), idéalement avec une première expérience d'encadrement.
• Leadership, sens du service et sourire, dynamisme pendant les coups de feu.
• Rigoureux(se) sur l'hygiène, organisé(e) et fiable.
• Disponible les soirs, week-ends et jours fériés.

Ce que nous vous offrons

• Un CDI de 35 h par semaine, démarrage dès que possible.
• Repas pris sur place.
• Une équipe qui partage nos valeurs : générosité, liberté et partage.
• De vraies perspectives d'évolution (assistant manager, manager).

Rémunération : selon expérience.