Líder de Cozinha
Description
O Let's Poke está em busca de um(a) Líder de Cozinha para coordenar a rotina operacional da cozinha, garantindo a qualidade dos produtos, a organização da equipe e o cumprimento dos padrões da empresa.
Buscamos um profissional com perfil de liderança, senso de organização, agilidade e comprometimento, que tenha facilidade para trabalhar em equipe e foco na excelência operacional.
Descrição das atividades que o profissional irá realizar
- Liderar e acompanhar a equipe da cozinha durante a operação;
- Distribuir as atividades diárias, garantindo o cumprimento dos processos;
- Assegurar a qualidade dos pratos e o padrão de apresentação dos alimentos;
- Supervisionar o pré-preparo, preparo e finalização dos pedidos;
- Controlar o armazenamento, organização e validade dos insumos;
- Realizar controle de estoque e solicitar reposição de produtos quando necessário;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
- Treinar, orientar e acompanhar o desenvolvimento da equipe;
- Apoiar a gestão da unidade na busca por melhorias nos processos e na produtividade;
- Manter a cozinha limpa, organizada e em conformidade com os padrões da empresa.
Requisitos
- Experiência prévia em cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes de fast food, alimentação saudável ou operações de alto volume.
- Experiência com liderança ou orientação de equipes de cozinha.
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
- Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
- Disponibilidade para trabalhar em escala de restaurante.
Perfil desejado
- Liderança e boa comunicação.
- Proatividade e senso de responsabilidade.
- Organização e planejamento.
- Agilidade na tomada de decisões.
- Facilidade para trabalhar em equipe.
- Foco na qualidade dos produtos, na segurança alimentar e na satisfação dos clientes.
Sobre a vaga:
Efetiva CLT - É oferecido treinamento em todas as atividades.
Salário: R$ 2.300,00
Média de gorjetas: aproximadamente R$ 600,00/mês
Bônus de assiduidade: R$ 200,00/mês
Benefícios:
Alimentação completa no local
Vale-transporte
Convênio com o SESC
Possibilidade de crescimento profissional
Participação no rateio de gorjetas