Líder de Cozinha

Tradicional restaurante de Nova Lima, situado na saída da BR-040 (Bairro Jardim Canadá) busca Cozinheiro Técnico e Experiente para compor nossa equipe de cozinha. Procuramos um profissional comprometido, com domínio técnico, agilidade e paixão pela gastronomia, que seja capaz de manter o padrão de qualidade dos nossos pratos e contribuir com melhorias no processo e no cardápio

Referencia: #1449

Requisitos:

• Disponibilidade para trabalho em finais de semana
• Preferencialmente residir nos locais: Jardim Canadá, Vale do Sol, Piedade do Paraopeba, Olhos D'Água, Barreiro.
• Experiência comprovada com liderança de equipes de cozinha
• Domínio de todas as técnicas de cozinha (cortes, cocções, molhos e montagem de pratos)
• Desejável formação técnica em gastronomia ou área correlata.
• Credenciais de treinamento em saúde, segurança e higiene alimentar
• Agilidade, organização e bom relacionamento pessoal

Atividades a serem realizadas:

• Controlar processos de preparação dos pratos, orientando a equipe e garantindo qualidade e padrões estabelecidos
• Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido
• Prepara pratos designados para o cargo
• Controlar o tempo e a organização das praças de trabalho
• Realizar inspeção final e liberação de pratos a serem servidos
• Manusear equipamentos e utensílios de cozinha com segurança e eficiência.
• Zelar pela higiene, limpeza e boas práticas na cozinha
• Realizar controle de estoque e conservação de alimentos.
• Trabalhar em equipe com respeito, proatividade e boa comunicação

Local de Trabalho: Nova Lima (Bairro Jardim Canadá)

Horário: 15:00 as 23:30 (Escala 6x1 - Folga de 1 domingo por mês)

Salário: R$ 3.500,00 + Comissão (média R$ 600,00/mês + comissão eventos)

Benefícios: VT/auxílio combustível, alimentação no local.

Requisitos

Valorizado

Experiência profissional