Líder de Cozinha
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Description
- Elaborar cardápios e sugestões de pratos;
- Planejar e acompanhar a montagem do buffet de almoço;
- Desenvolver sobremesas e acompanhamentos;
- Liderar, orientar e treinar a equipe de cozinha;
- Controlar qualidade, padrões de apresentação e desperdícios;
- Auxiliar no planejamento de compras e produção.
- Experiência em liderança de equipes de cozinha;
- Conhecimento em elaboração de cardápios;
- Experiência com buffet de almoço;
- Organização, comprometimento e perfil de liderança;
- Diferencial: formação ou cursos na área de Gastronomia.