Líder de Proyecto de Apertura de Franquicia | Operaciones Restaurantes

LÍDER DE PROYECTO – APERTURA DE FRANQUICIA.

Importante franquicia en proceso de expansión busca un Líder de Proyecto para coordinar la implementación y apertura de una nueva unidad en Ciudad de México.

La persona seleccionada recibirá capacitación integral durante 2 a 3 meses en Querétaro, donde aprenderá el modelo operativo, procesos, estándares y mejores prácticas de la franquicia para posteriormente liderar la apertura y operación de la nueva unidad.

Requisitos:

• Licenciatura concluida en Administración, Gastronomía, Turismo, Negocios o carrera afín.

• Experiencia mínima de 3 años en restaurantes, franquicias, fast food, cafeterías o negocios de alimentos y bebidas.

• Experiencia comprobable como Gerente de Restaurante, Gerente de Operaciones, Supervisor Operativo o Líder de Apertura.

• Experiencia en manejo y capacitación de personal.

• Conocimientos en inventarios, costos, mermas y control operativo.

• Disponibilidad para permanecer de 2 a 3 meses en Querétaro para capacitación.

• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Ciudad de México.

• Disponibilidad para viajar y laborar fines de semana cuando la operación lo requiera.

Funciones:

• Participar en la capacitación integral de la franquicia.

• Coordinar la apertura de la nueva unidad.

• Reclutar, integrar y capacitar al personal operativo.

• Supervisar la operación diaria.

• Implementar controles de inventario, costos y productividad.

• Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio y calidad.

• Coordinar horarios, actividades y desempeño del personal.

• Dar seguimiento a indicadores operativos y de ventas.

Ofrecemos:

• Sueldo de $28,000 a $32,000 brutos mensuales.

• Bono por cumplimiento de objetivos de apertura.

• Hospedaje, traslados y viáticos durante capacitación.

• Prestaciones de ley.

• Estabilidad laboral y desarrollo profesional.

Si cuentas con experiencia liderando operaciones y aperturas de unidades, queremos conocerte.