【路易莎咖啡】餐飲品牌營運經理(南區)

路易莎集團餐飲營運主管職務說明

1. 核心目標是配合集團多品牌快速擴張 尋找在第一線帶兵打仗的餐飲實戰將才
2. 多元餐廳管理 要管過不同類型的餐飲業態 盯緊每間店每天的營運與高水準服務品質
3. 學習管理文化 剛加入時會先從單店管理做起 實際融入並搞懂路易莎的核心管理文化，能妥善控制 食材與人力成本與各項ＫＰＩ
4. 衝高門市業績 結合現場狀況與行銷資源 靈活想辦法辦活動來提升營業額與客單價
5. 團隊招募培訓 負責第一線人才的找人與留人 幫品牌養出核心店長幹部並帶出有向心力的跨店團隊

6. 必須在餐飲現場帶過團隊 擁有連鎖體系十年以上的深度管理實戰經驗
7. 管過不同餐飲型態 具備跨業態的門市管理經歷且適應力極強
8. 現場變通能力強 擅長處理各類突發危機並能看懂營業報表來靈活調整經營策略
9. 加分福利與特質 具備開疆闢土的開拓精神且可配合外派到外地 只要願意配合外派公司就會【額外提供完善的住宿補貼】