【綠洲餐飲管理顧問股份有限公司】營運總監 (面議)

【工作內容】

• 負責多家門店之日常營運管理與巡店。
• 追蹤服務品質、出餐品質、衛生管理與現場執行情況。
• 協助店長進行排班、人力安排、現場管理與問題改善。
• 追蹤各店營收、人力效率、基本營運數字與執行狀況。
• 協助總部推進 SOP、營運規範與訓練內容之落地執行。
• 協助整理現場問題，提出改善建議並追蹤執行成果。
• 配合新店開幕前後之營運支援與現場導入。
• 與人資、商品、行銷、會計等部門協作，提升整體營運穩定度。

【條件要求】

• 具5年以上連鎖餐飲營運管理經驗。
• 曾任區經理、營運經理、副理、資深店長或同等職務。
• 具多店舖管理、店長管理或新店支援經驗。
• 熟悉餐飲現場管理、排班、人力安排與基本營運追蹤。
• 具現場問題判斷與改善能力。
• 可配合門店巡店與北中部出差。

【加分條件】

• 曾參與 SOP 優化、訓練執行或新店開幕支援。
• 有日式餐飲、咖啡／輕食／義式餐飲相關經驗。
• 具幹部培養或店長帶領經驗。
• 曾管理不同型態門店（商場店／街邊店）。

【我們期待你】

• 熟悉連鎖餐飲現場，能管理店長，也願意進現場解決問題。
• 能從現場與數字中發現問題，並持續追蹤改善。
• 做事有條理、執行力強，能協助公司把營運做得更穩、更一致。

【其他說明】

• 這個職位不是單純巡店角色，而是協助公司建立更穩定的門店營運基礎，強化店長管理、現場執行力與未來展店支援的重要職位。
• 依門店整體營業利潤與營運成果，每季度提供營運績效獎金。