Maestro Carnicero Franklin
Description
En MVS GROUP estamos en la búsqueda de un maestro carnicero para realizar labores en Santiago Centro específicamente en Franklin.
Principales funciones que deben cumplir son:
· Realizar el desposte, trozado y corte de carnes rojas, blancas y otros productos cárnicos.
· Preparar cortes especiales según estándares del local y requerimientos del cliente.
· Clasificar y rotular los productos según tipo, fecha y condiciones de conservación.
· Cumplir con los procedimientos de recepción de materias primas, verificando documentación, condiciones sanitarias y cadena de frío.
· Verificar el estado, frescura y calidad de las carnes recibidas.
· Aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria.
· Mantener limpieza y orden de áreas de trabajo, utensilios, equipos y cámaras de frío.
· Asesorar a clientes sobre cortes, usos, porciones y métodos de preparación.
· Atender solicitudes especiales de manera cordial y profesional.
· Resolver reclamos básicos relacionados con productos cárnicos.
· Apoyar en la recepción y almacenamiento de mercadería.
· Controlar mermas y aprovechar eficientemente los productos.
Condiciones contractuales:
Turnos 5x2:
Martes y miércoles 07:30 a 15:30 horas, 1 hora colación
Jueves 07:30 a 16:30 Horas, 1 hora colación
Viernes y sábado 07:00 a 17:30 Horas, con 30 minutos de colación
Sueldo liquido: $700.000 líquidos
Requisitos:
Experiencia previa como carnicero (generalmente 3–5 años o más)
Experiencia en carnicería, desposte y manipulación de alimentos.
Conocimientos de: tipos y cortes de carne (res, cerdo, pollo, cordero, etc.), técnicas de deshuese y desposte, conservación, refrigeración y almacenamiento.
Si cumples con los requisitos, ¡Postula con Nosotros!