Maître

Buscamos un perfil con experiencia en bodas y eventos de alto nivel, capaz de liderar el servicio de sala y gestionar las compras de forma estratégica. Su misión será garantizar la excelencia operativa en cada celebración, coordinando al equipo, optimizando costes y asegurando una experiencia impecable para el cliente. Es una posición clave dentro de un proyecto en plena transformación y crecimiento. ¿Quiénes somos? El Estudio de Ana es un salón de celebraciones ubicado en Murcia, especializado en bodas exclusivas y eventos corporativos de alto nivel. Cada temporada trabajamos con clientes exigentes que valoran el detalle, el servicio y la excelencia. Estamos inmersos en un nuevo proyecto estratégico y buscamos una figura clave para liderar el equipo de sala y el control operativo. Tu misión: • Coordinar el servicio de sala en bodas y eventos de gran envergadura (hasta 300 pax). • Liderar, formar y motivar al equipo de camareros (estructura flexible según eventos). • Planificar y optimizar las compras, escandallos, márgenes y relación con proveedores. • Garantizar que cada evento sea impecable en tiempos, atención y presentación. • Ser un puente estratégico con la dirección para nuevos procesos y estándares. Buscamos a alguien que: • Tenga experiencia en dirección de sala en bodas o eventos premium (mínimo 4 años). • Domine el trabajo bajo presión y sepa anticiparse a problemas. • Conozca la gestión de compras y control de stock. • Tenga liderazgo natural y buena comunicación con equipo y clientes. • Valore la estabilidad y el crecimiento dentro de un proyecto serio. Ofrecemos: • Contrato estable y un proyecto con visión a largo plazo. • Salario fijo: Aprox 28.000 brutos + variable + incentivos. • Autonomía real para tomar decisiones y evolucionar el modelo operativo. • Incorporación inmediata o tras aviso razonable.