Maître restaurante

En Don Tomás Vermutería, restaurante de referencia en Gandía con esencia mediterránea, música en vivo y una exclusiva propuesta de barra y coctelería, buscamos incorporar un/a Maître para liderar el servicio de sala. Don Tomás combina una gastronomía española cuidada con una experiencia vibrante para el cliente: almuerzos tradicionales, tardeos con DJ y música en directo, y una sobremesa que se ha convertido en punto de encuentro de la ciudad. Si te apasiona la hostelería, el liderazgo de equipos y la excelencia en el servicio, queremos conocerte. ¿Cuál será tu misión? Como Maître, serás la persona responsable de garantizar el correcto funcionamiento del servicio de sala, liderando al equipo de camareros y asegurando una experiencia excepcional para cada cliente, tanto en los almuerzos y comidas como en los tardeos y eventos con música en directo que caracterizan a Don Tomás. Tus funciones principales serán: Coordinar y supervisar al equipo de sala durante los distintos turnos y formatos de servicio (almuerzo, comida, tardeo). Gestionar la organización de mesas y reservas, optimizando el aforo en los momentos de mayor afluencia. Velar por los estándares de calidad en la atención al cliente y resolver incidencias con criterio. Coordinarte con cocina y barra para garantizar la fluidez del servicio. Formar, motivar y organizar al equipo de camareros. Apoyar en la organización de eventos y servicios especiales (música en vivo, DJ, celebraciones). Qué ofrecemos: Incorporación a un proyecto consolidado y en pleno crecimiento, referente del ocio y la gastronomía en Gandía. Contrato indefinido a jornada completa (40 horas semanales), con estabilidad desde el primer día. Salario según valía y experiencia aportada. Formar parte de un equipo dinámico, en un espacio con personalidad propia donde cada día es distinto: almuerzos, tardeos, música en directo y eventos especiales. Posibilidad real de crecimiento y desarrollo profesional dentro del proyecto. Buen ambiente de trabajo, con un equipo cercano y un concepto que apuesta por la calidad tanto en la sala como en la experiencia del cliente.