Maître(sse) d'hôtel responsable H/F - La Lorraine
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Description
Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable H/F pour la Brasserie Lorraine
A propos du restaurant:
Brasserie
de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et
rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est
offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar
américain et toujours l’une des marées les plus fraîches au monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 et
sert en moyenne 400 couverts / jour
Descriptif du poste :
- Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service,
- Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client,
- Participe au recrutement et forme les équipes
Profile
- Diplomate, souriant et prévenant
- Excellent relationnel
- Management d’une équipe importante
Groupe
Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions
toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux
personnes en situation de handicap.