Majordome - Maitre d'hôtel en Chalets H/F

Au sein de nos chalets privés et sous la supervision de notre Directeur des Chalets, vous serez en charge de :

Tâches quotidiennes

• Accueillir et saluer les clients à leur arrivée et départ du chalet
• Assurer la qualité de service dans les chalets privés selon les règles de fonctionnement et procédures misent en place par la direction des chalets (petit-déjeuner, déjeuner, tea-time, dîner) en collaboration avec les assistants majordomes
• Superviser le room service, s’occuper de la mise en place, du service et du débarrassage des repas avec l’aide des assistants majordomes
• Echanger avec les clients pour connaître leurs préférences alimentaires, régimes spéciaux et autres demandes pour organiser les repas avec le chef
• Être le lien privilégié entre les clients et les différents services de l’hôtel (conciergerie, HSKP, réception…)
• Maintenir la propreté et l’ordre dans les chalets ainsi que les garages des chalets
• Connaître parfaitement les cartes et produits
• Respecter les normes d’hygiène HACCP

Relations clients

• Veiller et compléter les cardex clients et l’utiliser à bon escient
• Veiller à identifier les besoins des clients et répondre proactivement à leurs attentes
• Veiller à la satisfaction client, la qualité de service et à la fidélisation de la clientèle
• Être force de proposition pour créer un séjour signature et sur-mesure
• Renseigner les clients sur les services de l'hôtel et les activités gastronomiques et culturelles aux alentours

Gestion des stocks

• Effectuer les réassorts et les inventaires dans les chalets avant, pendant et après le séjour des clients (nourritures, boissons, produits ménagers)

Profile

• Expérience similaire exigée dans un établissement de luxe
• Excellente culture de la gastronomie
• Aptitudes à la vente et la communication
• Maîtrise du Pack Office
• Anglais courant impératif (écrit et oral)
• Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)
• Maîtrise des standards Palace & LQA
• Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact
• Empathie, capacité à anticiper, être force de proposition et à prendre des initiatives
• Rigueur, précision, organisation et souci du détails
• Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation

Avantages

Logement ou prime logement Restaurant du personnel avec chef Uniforme fourni et entretenu Prime de retour Prime de cooptation Prime de voyage Evolution de carrière Mutuelle d’entreprise à hauteur de 65% Offres préférentielles via HelloCSE (Billetterie, Vie quotidienne, Mode&Beauté, ...)