【蠻荒咖啡】魚池門市 | 咖啡師/正職人員

一杯有溫度的咖啡是從日常的『細節』開始

加入蠻荒咖啡，從咖啡館的日常營運開始，逐步熟悉咖啡、飲品與服務，從接待客人、點餐、送餐，到飲品與咖啡製作，慢慢累積屬於自己的專業。

【工作內容】

・顧客服務、接待與點餐、送餐
・飲品、義式咖啡、手沖咖啡製作
・咖啡豆及店內商品介紹與銷售
・吧台設備操作、清潔與維護
・備料、補貨及庫存盤點
・維持工作環境與店內整潔

【關於我們的主理人】

蠻荒咖啡由主理人 Alex 經營。

Alex 長期投入精品咖啡產業，具備咖啡烘焙、感官杯測、生豆評鑑與沖煮實務經驗。

・2023 美國咖啡烘焙競賽 季軍
・2026 美國咖啡烘焙競賽 季軍
・台灣咖啡生豆評鑑評審
・多年國際咖啡烘焙競賽及產區交流經驗

從咖啡豆認識、感官杯測、義式萃取、手沖沖煮，到如何理解烘焙與沖煮之間的關係，讓願意學習的夥伴，不只是「學會做咖啡」，而是逐步建立屬於自己的咖啡專業能力。

加入我們～成為我們的夥伴

・對咖啡、餐飲服務有興趣
・喜歡與人互動，重視服務品質
・做事細心，重視團隊合作，環境整潔
・願意學習並接受訓練

【關於專業訓練與考核】

我們重視咖啡師的基本功與風味理解，將依個人學習進度安排義式咖啡、手沖、感官杯測、咖啡豆知識及相關教育訓練。

教育訓練期間，會依實際練習狀況評估操作流程、出杯品質，以及是否能達到穩定與一致性的表現；達到訓練標準後，進行項目考核。

最後最後 ～ 彩蛋

店裡有個可愛貓咪，但牠很神秘
只有打卡的時候才見得到。

老闆 Alex 天天都會來。
只要你找得到他，他很樂意跟你分享咖啡。

咖啡豆、烘焙、沖煮
都可以一起聊、一起喝、一起研究。

至於「教導」這兩個字……

老闆會害羞，本人比較喜歡說——分享與交流。

上班日有供餐。
所以不用每天煩惱：「明天午餐要吃什麼？」