Manager Restaurant (H/F)

Tu respires la food ? Tu aimes t'engager et animer une équipe ?
Chez Roadside, on ne fait pas les choses à moitié : on grille, on voyage, on innove.
Et là, on cherche notre futur(e) Directeur(trice), celui ou celle qui va nous faire passer une nouvelle étape et faire rayonner notre Expérience Client.
Ta mission (si tu l'acceptes) :

Tu seras au cœur de l'animation du restaurant et de l'expérience client. Véritable chef d'orchestre, tu pilotes l'ensemble de la performance du restaurant : opérationnelle, commerciale, financière et humaine.

Tes responsabilités

• Développer les compétences de ton équipe et faire vivre l'expérience client Roadside
• Veiller au respect des Process internes et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la bonne gestion du restaurant (Commandes, Réceptions, Production, Inventaire...)
• Être force de propositions pour développer la visibilité et les performances du restaurant
• Piloter la gestion : stocks, commandes, administratif, compte de résultat
• Être présent sur le terrain, en salle comme en cuisine au moment des rushs

Compétences clés requises

• Gestion de point de vente :

commandes et stocks, suivi administratif et comptable, maîtrise des outils bureautiques

• Exploitation d'un restaurant :

maîtrise des standards opérationnels, des normes HACCP et des règles de sécurité

• Management & RH :

techniques de management, recrutement, formation, connaissance du droit du travail

• Développement commercial :

techniques de vente, animation commerciale, fidélisation client

Ton Profil

• Expérience significative en management (restauration, retail ou distribution)
• Leadership, sens du terrain et orientation résultats
• Organisation, rigueur et esprit d'équipe
• Dynamisme, polyvalence et sens du service client

Pourquoi Roadside ?

• Parce qu'on est une enseigne qui a du caractère, et qu'on veut aller encore plus loin
• Parce qu'on a de belles ambitions sur la table (et dans l'assiette)
• Parce qu'on croit à l'évolution interne , à l'audace et à la bienveillance
• Et parce qu'on mange bien, souvent, et ensemble

Conditions

• CDI - 39h / semaine
• Statut Agent de maîtrise
• Rémunération fixe + variable
• Repas pris en charge
• Démarrage immédiat