Mayordomo Limpieza de Pescado

En GRUPOMAR somos líderes en las actividades de pesca, servicios portuarios, industrialización y comercialización de alimentos de consumo masivo.

¡VEN Y FORMA PARTE COMO MAYORDOMO (A) – AREA LIMPIEZA DE PESCADO!

Objetivo: Asegurar el proceso de limpieza de pescado de acuerdo con las especificaciones de calidad, eficiencia e inocuidad del proceso garantizando el rendimiento y productividad de acuerdo con los estándares establecidos, con la finalidad de lograr que el producto sea apto para consumo humano.

Funciones Principales:

- Cumplir con las especificaciones de calidad en la limpieza de pescado.

- Cumplir con la eficiencia en línea (Productividad, Rendimiento).

- Asegurar el cumplimiento a los kilogramos turno/colaborador (Eficacia).

- Asegurar el cumplimiento del flujo de carne blanca a línea de enlatado.

- Contribuir a lograr la inocuidad del producto.

- Supervisar el talento humano a su cargo en líneas de producción.

Requisitos Indispensables:

Formación académica Bachillerato terminado, Carrera Técnica o Ingeniería en alimentos (deseable).

Conocimientos Específicos:

- BPH NOM 0251/BRC.

- POES Y POE.

- Microbiología alimentos enlatados.

- HACCP.

- Food defense.

Ofrecemos:

- Sueldo Competitivo

- Prestaciones de ley y superiores.

- Turno Fijo

- Transporte de personal.

- Comedor subsidiado.

Zona para laborar en Planta Manzanillo, Colima, México.