Медицинская сестра диетическая
Description
Обязанности:
Контроль правильности хранения суточного запаса продуктов питания, полуфабрикатов и готовой пищи Контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад Просчет химического состава и калорийности пищевых рационов согласно регламентирующих документов Составление меню на неделю Контроль правильности закладки продуктов в котел шеф-поваром. Снимать пробу с готовых блюд, контроль качества пищи Составление карточек-раскладок и технологических карт на блюда согласно сводного меню Другие обязанности, регламентированные должностной инструкцией
Требования:
Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Сестринское дело" Переподготовка по специальности "Диетология" аккредитация по специальности "Диетология"