Медицинская сестра диетическая

Обязанности:
1 Организовывать рациональное питание получателей социальных услуг. Контролировать санитарное состояние помещений пищеблока, буфетов-раздаточных, их инвентаря и оборудования. Осуществлять контроль за правилами мытья посуды, оборудования с применением дез.средств. 2. Составлять при участии шеф-повара ежедневное меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд и своевременно подавать его в бухгалтерию для выписки продуктов. 3. Осуществлять периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд.

Требования:
Ответственность,дисциплинированность