медицинская сестра диетическая

Обязанности:
Организация и контроль питания. Ежедневно при участии заведующего производством составлять меню-раскладку (меню-требование). В ней фиксирует названия блюд, их количество, номера диет, нормы продуктов для всех блюд и общий итог. Также контролировать, чтобы фактически приготовленные блюда соответствовали назначенной пациенту диете. Работа с продуктами. Контроль технологического процесса и качества. Санитарно-эпидемиологическая безопасность, работа с документацией.

Требования:
Профессиональная переподготовка и аккредитация по специальности Диетология . Прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров. Отсутствие ограничений на занятие профессиональной деятельностью.