Медицинская сестра

Обязанности:

• Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. - Выполняет необходимые профилактические, лечебные, санитарно- гигиенические мероприятия. - Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. - Ежедневно составляет меню-требование (меню-раскладку) в соответствии с картотекой блюд . - Осуществляет постоянный контроль за правильностью закладки продуктов в котел, за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделения. - Осуществляет бракераж готовой пищи (снятие пробы).

Требования:
среднее профессиональное (медицинское) образование по специальности Лечебное дело, Сестринское дело, специальную подготовку по специальности Диетология и сертификат специалиста по специальности без предъявления требований к стажу работы