Медицинская сестра
Posted Updated
Обязанности:
1. Ежедневно составление меню-требования на следующий день на основе цикличного 14-дневного меню с учетом возрастных потребнойстей воспитанников. 2.Составление меню с указанием выхода блюд, утверждение у директора, согласование с поваром. 3.Контроль качества продуктов и их хранения -проверка качества продуктов при поступлении на склад и пищеблок 4.Контроль приготовления пищи 5.Санитарно-гигиенический контроль 6.Ведение документации 7.Контроль выдачи и приема пищи
Требования:
Профессиональная переподготовка (сертификат) по специальности "Диетология"