Медицинская сестра по лечебному питанию

Обязанности:
2.6. Готовить ежедневно меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню. 2.7. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи. 2.8. Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в столовую. 2.9. Осуществлять контроль за санитарным состоянием пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также, за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены.

Требования:
Дисциплинированность