美式運動酒吧廚師/主廚 (英文環境、無兩頭班)

西區25座溫馨運動酒吧誠徵廚房夥伴！絕無兩頭班、無傳統學徒制階級壓力。節奏好掌握，外國老闆氛圍融洽，具西餐經驗與基礎英文日常對話者優先，歡迎來聊聊！

【我們是誰？】

位於台中市西區，我們是一家由加拿大人經營的溫馨運動酒吧（約 25 個座位）。我們重視工作與生活平衡（Work-life balance），店內沒有傳統廚房壓抑、階級分明的學徒文化，講求效率與互相尊重。

目前熱情招募一位能獨當一面打理廚房的核心主廚夥伴！只要你熱愛料理、具備西餐烹飪經驗、注重細節與自主性，歡迎加入我們的團隊。

【加入我們的優勢與特色】
● 絕無兩頭班（不空班）：拒絕拆班疲勞，我們真心重視你的休閒與生活品質。
● 節奏合理好掌握：下午備料、傍晚供餐。忙碌時節奏充實，但不同於一般高翻桌率的緊繃餐廳，客人多半留下來看球賽、喝酒聊天，沒有連續翻桌的高壓。
● 氛圍融洽透明：溝通直接、環境友善，大家忙碌時互相支援照應。

【工作內容（需能獨立管理廚房運作）】

1. 根據每日營運需求與菜單標準進行叫貨採買、備料及食材庫存管理。

2. 依照標準作業程序（SOP）進行出餐烹調與出餐擺盤。

3. 協助成本控管，落實食材秤重與規格化分裝管理。

4. 負責廚房環境與生財器具的清潔維護，確保符合食品安全衛生標準。

5. 安全操作各類廚房設備（如：鐵板煎台、油炸機、真空包裝機、舒肥機、切肉機等）。

6. 其他日常運營與團隊互相支援事項。

【條件與語言需求】
● 具西餐烹飪、備料及廚房獨立作業經驗者佳。
● 老闆是外國人，面試將以英文輕鬆對話進行。不用擔心多益考幾分，只要具備基礎日常英語溝通能力、敢開口交流，我們就非常歡迎！