Менеджер ресторана

Обязанности:

• Организация работы смены: составление рабочих графиков, распределение зон ответственности, проведение утренних/вечерних планерок; - Контроль стандартов: проверка внешнего вида сотрудников (форма, опрятность) и соблюдения ими внутреннего регламента; - Контроль качества обслуживания (цикла сервиса от приветствия до расчета), гостеприимство; - Организация мероприятий: координация работы зала во время банкетов, фуршетов и выездного обслуживания; - Контроль соблюдения регламентов и кассовой дисциплины; - Учет документов и отчетность; - Организация работы смены: составление рабочих графиков, распределение зон ответственности, проведение утренних/вечерних планерок; - Контроль стандартов: проверка внешнего вида сотрудников (форма, опрятность) и соблюдения ими внутреннего регламента; - Контроль качества обслуживания (цикла сервиса от приветствия до расчета), гостеприимство; - Организация мероприятий: координация работы зала во время банкетов, фуршетов и выездного обслуживания; - Контроль соблюдения регламентов и кассовой дисциплины; - Учет документов и отчетность.

Требования:

• Знание программы Айко (Iiko), работы с кассами, кассовой дисциплины; - Word, Excel на уровне создания и редактирования таблиц, документов; - Грамотная речь; - Опрятный внешний вид; - Коммуникабельность и дружелюбие; - Стрессоустойчивость; - Умение работать в потоке и многозадачности; - Целеустремленность и исполнительность.- Знание программы Айко (Iiko), работы с кассами, кассовой дисциплины; - Word, Excel на уровне создания и редактирования таблиц, документов; - Грамотная речь; - Опрятный внешний вид; - Коммуникабельность и дружелюбие; - Стрессоустойчивость; - Умение работать в потоке и многозадачности; - Целеустремленность и исполнительность.