Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)

Обязанности:
Контроль сервиса: Проверка соблюдения стандартов гостеприимства и цикла обслуживания официантами. Работа с гостями: Встреча посетителей, контроль посадки, оперативное и вежливое решение конфликтных ситуаций. Управление персоналом: Проведение инструктажей, тренингов и контроль работы официантов. Операционная деятельность: Открытие и закрытие смены, проверка готовности зала к работе, ведение внутренней отчетности. Взаимодействие с кухней: Контроль скорости и качества отдачи блюд, координация работы зала и производства.

Требования:
Опыт работы в ресторанной сфере (старший официант, администратор, менеджер) от 1 года. Знание R-Keeper