Mesar za pečenje i sečenje pečenja

Pečenjari "Kod deda Stavre" na Ledinama potreban mesar za pečenje i sečenje pečenja.

Odgovornosti:

• Priprema i obrada mesa za pečenje, u skladu sa standardima pečenjare.
• Pečenje mesa i praćenje procesa kako bi se obezbedili kvalitet i ujednačenost proizvoda.
• Sečenje pečenja i priprema porcija prema porudžbinama gostiju.
• Održavanje čistoće i urednosti radnog prostora, opreme i pribora.
• Pravilno skladištenje namirnica i poštovanje pravila bezbednosti hrane i higijene.
• Saradnja sa kolegama u kuhinji i uslužnom delu radi pravovremene pripreme porudžbina.

Kvalifikacije:

• Iskustvo u pripremi, pečenju i sečenju pečenja ili srodnim poslovima u mesari, pečenjari ili ugostiteljstvu.
• Poznavanje različitih vrsta mesa i načina njihove obrade, pečenja i pravilnog čuvanja.
• Veština bezbednog rukovanja noževima i drugom opremom za sečenje i pripremu mesa.
• Odgovoran odnos prema higijeni, bezbednosti hrane i održavanju čistoće radnog prostora, u skladu sa važećim propisima.
• Spremnost za timski rad i rad u smenama, uključujući vikende i praznike prema rasporedu.

Ako ste odgovorni, vredni i uživate u radu sa mesom i pripremi pečenja, pozivamo vas da se prijavite i pridružite timu pečenjare Kod Deda Stavre na Ledinama.