麵包3手
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Description
‼️工作內容
1. 學習並操作發酵、分割、整形、包餡、烘焙等核心技術。
2. 熟悉原料比例、溫度控制、麵團狀態判斷。
3. 控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度。
4. 維持工作環境整潔,落實食品衛生標準。
5. 依照生產進度協助包裝與出貨前準備工作。
[工作態度]
1. 對烘焙有熱忱、肯學習、態度積極。
2. 注重衛生清潔、規範及遵守工作流程。
‼️工作內容
1. 學習並操作發酵、分割、整形、包餡、烘焙等核心技術。
2. 熟悉原料比例、溫度控制、麵團狀態判斷。
3. 控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度。
4. 維持工作環境整潔,落實食品衛生標準。
5. 依照生產進度協助包裝與出貨前準備工作。
[工作態度]
1. 對烘焙有熱忱、肯學習、態度積極。
2. 注重衛生清潔、規範及遵守工作流程。
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