麵包三手技師﹝板橋分廚﹞

麵包三手：
1. 產品的備料稱重。
2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。
3. 掌握烘焙的基本知識和技能。
4. 學習發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。
5. 完成師傅交付的工作內容。
6. 配合團隊完成工作內容。
7. 工作環境的清潔。

*具麵包相關工作經驗3年者尤佳