【麵包籽】 營運主管 (每週1日居家遠距工作*外縣市人才享租屋/交通補助*)

◆ 文化分享 ◆
麵包籽 Seedbakery 創立於2018年
我們以『種籽』為核心，象徵生命的根本，也期望夥伴成為一顆顆美好種籽成長茁壯
歡迎對烘焙產業有熱情、樂於帶領團隊，並期待與品牌共同成長的你，加入麵包籽大家庭！

◆ 工作時間 ◆
・每日08:30-17:30 或 09:00-18:00，每週1日居家遠距工作

【我們在找這樣的你】

一、營運策略與目標管理：
(a) 依公司營運目標及品牌發展方向，制定各門市營運計畫，帶領團隊達成營收、成本及服務品質等目標。
(b) 定期追蹤各門市營收、來客數、客單價、產品銷售及人力成本等營運數據，掌握經營問題，提出改善方案並追蹤執行成效。
(c) 規劃營運預算與資源配置，依各店營運狀況調整管理重點，持續提升門市經營績效。

二、多店營運與現場管理：
(a) 統籌各門市日常營運，透過定期巡店與現場輔導，確保產品品質、服務流程、商品陳列、環境清潔及食品衛生符合公司規範。
(b) 掌握各店商圈特性、顧客需求與營運差異，協助店主管制定符合門市需求的經營及改善計畫。
(c) 督導門市落實營運標準與作業流程，持續優化執行方式，提升作業效率及各店營運品質。

三、產品銷售與產銷協調：
(a) 帶領並輔導店主管，建立明確的工作目標、管理責任與追蹤機制，提升主管獨立經營門市及解決問題的能力。
(b) 協調門市內外場與生產單位，依顧客購買需求安排出爐節奏，落實品牌「新鮮出爐」的核心理念，提升重點銷售時段的商品供應與顧客體驗。
(c) 追蹤新品及既有產品銷售表現，整合門市與顧客回饋，與行銷、研發及生產單位共同提出產品與銷售改善建議。

四、團隊領導與人才培育：
(a) 主動開發並洽談適合品牌定位之異業合作機會，包含品牌聯名、跨界合作、通路合作及行銷資源交換等，透過外部資源拓展品牌曝光及新客群。
(b) 與人資單位合作，依營運需求規劃人力配置、人才招募、教育訓練及人才梯隊，培育儲備幹部與門市主管。
(c) 督導各門市排班與人力運用，兼顧營運需求、服務品質及人力成本，並確保落實公司制度與出勤管理規範。

五、顧客服務與異常處理：
(a) 督導各門市落實顧客服務標準，透過現場觀察、顧客回饋及客訴分析，持續改善服務品質與購物體驗。
(b) 統籌處理重大客訴、產品品質、設備故障及其他營運異常，協調相關單位即時因應，並追蹤改善措施，降低問題重複發生。
(c) 帶領團隊建立主動服務與顧客經營觀念，提升顧客滿意度、回購意願及品牌認同。

六、跨部門協作與營運專案：
(a) 整合營運、行銷、研發、生產、採購及人資等部門資源，確保新品上市、節慶檔期及促銷活動於門市有效執行。
(b) 依公司展店與組織發展需求，統籌新店籌備、開幕準備、人員訓練及營運銜接。
(c) 定期彙整營運成果與改善進度，提出具體建議，推動營運制度及管理流程持續優化。

【熱烈歡迎這樣的你】
☑ 具3年以上連鎖餐飲、烘焙或零售業主管經驗，具多店或區域營運管理經驗者尤佳。
☑ 熟悉門市經營管理、溝通輔導技能。
☑ 具備獨立提案、專案管理與團隊領導與問題解決能力。
☑ 重視產品品質、食品衛生與服務細節，願意走入門市現場，了解問題並與團隊共同改善。
☑ 可配合門市巡店、跨店支援及營運專案需求安排工作。
☑ 依照學經歷背景，薪資可面議!

【我們相信】

• 再平凡的麵包，只要你用心製作，也能讓人感動
• 透過雙手傳遞溫暖，我們希望你成為 「專業又有溫度」 的團隊一員