【閩山水‧上閩菜】全職廚房廚藝員（廚師助手／學徒）（有經驗者，薪資另談）

閩山水。山水相逢，山海款待

每一道料理，都源自山海的孕育；
每一位夥伴，都成就一間餐廳的靈魂。

「閩山水」取意於山的沉穩與水的流動，
承襲閩地依山傍海、山海並重的飲食文化，
講究湯功與火候，融合山珍與海味，
以當代視角重新詮釋傳統閩菜，
讓經典在每一次出餐、每一次服務中，展現新的溫度。

【工作內容】
◆ 料理備製
新鮮食材，慢火熬煮、快鍋翻炒，每一道閩菜的香氣與辣勁，從廚房開始醞釀。
◆ 擺盤與出餐
料理上桌前，用視覺收尾。擺盤講究，不為浮誇，只為了賞心悅目地吃美食。
◆ 環境維護
清潔碗盤、整理桌面，把店內外收拾好，像在整理一個朋友隨時會來坐坐的空間。

【上班時間】
10:00(10:30)-22:00(22:30)

• 兩段班，空班時間約為1-2小時
• 中空班為兩段班，上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段

*工作時間約9~10小時，超過8小時以加班費計算
*上下班、空班時間，視營運情況微調整*

【休假】

• 月(排)休8-9天
• 四週變形工時排休