мойщик посуды

Обязанности:
Содержать в чистоте посуду, кухонный инвентарь, эксплуатируемое оборудование. Соблюдать чистоту и порядок на пищеблоке, осуществлять уборку в моечной. Обрабатывать инвентарь и тару различного назначения согласно нормам СанПин. Соблюдать гигиенические требования к санитарной обработке посуды. Своевременно обновлять и готовить дезрастворы; Нести ответственность за сохранность вверенного оборудования, посуды, инструментов, инвентаря.

Требования:
мойщик посуды должен знать правила обращения с посудой и тележкой для её транспортировки, способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения.