Мойщик посуды

Обязанности:
Мойка посуды . Очищение от остатков пищи столовых приборов, тарелок, чашек, стаканов, подносов, а также кухонной утвари (кастрюль, сковородок, противней). Может включать ручную мойку и работу с посудомоечными машинами. Использование моющих и дезинфицирующих средств . Следование инструкциям и нормам безопасности. Приготовление моющих растворов . В некоторых случаях посудомойщица должна самостоятельно готовить растворы, соблюдая правильные пропорции и концентрации. Очистка от остатков пищи . Перед мойкой посуду тщательно очищают от остатков пищи, чтобы избежать засорения сливов. Сушка и обтирка . После мытья посуду тщательно высушивают и вытирают насухо, чтобы избежать появления пятен и разводов. Уход за инвентарём . Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая мойку и дезинфекцию используемого инвентаря (вёдер, тазиков, губок и щёток). Хранение посуды . Чистая посуда может храниться в специальных шкафах или стеллажах, посудомойщица следит за её чистотой и порядком.

Требования:
знать правила противопожарной безопасности, план эвакуации, основы охраны труда; изучать должностные инструкции, четко им следовать; соблюдать правила внутреннего распорядка; знать гигиенические нормы, характерные для своего заведения общепита