【moonbaking 烘焙工廠】麵包師

麵包師／麵包半師／學徒

【公司簡介】
凡曦股份有限公司旗下品牌 moonbaking，以「有態度的講究，隨心所欲的日常」為品牌精神。我們不追逐流行，重視原料、手藝與細節，希望讓麵包保有自然手作的質感，同時呈現穩定而有辨識度的風格。

【職務說明與標準作業內容】

1. 主要工作職責

麵包師：
獨立完成麵團製作、發酵、整形、烤焙等主要製程，掌握麵團狀態與產品品質，並協助生產安排與製程改善。

麵包半師／學徒：
依標準配方與製程協助備料、麵團分割、整形、烤焙及成品整理，並在團隊帶領下逐步熟悉各站位技術。

2. 應徵資格與條件

麵包師：具麵包或烘焙相關實務經驗，可獨立完成主要製程，具歐式麵包經驗者佳。

半師／學徒：不限經驗，具烘焙相關經驗或高度學習意願者皆可。

個人特質：重視品質與細節、工作踏實，具責任感及良好團隊合作能力。

3. 薪資待遇與福利制度

薪資待遇：依工作經驗、專業能力及技能考核核定職級與薪資。

多元獎金：工廠生產達標獎金、品質管理獎金、生日禮金、年終獎金。

完整保障：勞保、健保、勞退提撥 6%、加班費及依法提供相關休假制度。

貼心福利：三節獎金／禮品、團隊聚餐與員工旅遊、員工供餐、品牌產品員工優惠、定期健康檢查補助。

4. 工作地點與時間

工作地點：台北市內湖區內湖路一段 91 巷 23 弄 7 號 2 樓（近捷運劍南路站）。

工作時間：6:00 - 15:00／7:00 - 16:00。