Mozo

Descripción del puesto:Buscamos un/a Jefe/a de Mozos proactivo/a, con liderazgo y marcada vocación de servicio para coordinar nuestro equipo de salón durante el turno noche. El/la candidato/a ideal será responsable de garantizar una experiencia de excelencia para nuestros clientes y asegurar la fluidez operativa del restaurante.

Principales responsabilidades:

• Dirigir, supervisar y motivar al equipo de mozos, camareros y asistentes de salón durante el turno noche.
• Garantizar los más altos estándares de calidad en la atención al cliente, resolviendo consultas o inconvenientes de manera ágil y profesional.
• Coordinar el salón, gestionar la recepción de clientes, la distribución de plazas y las reservas.
• Actuar como nexo entre el salón y la cocina/barra para asegurar tiempos de entrega óptimos.
• Supervisar los protocolos de limpieza, orden y armado del salón antes, durante y al cierre del servicio.
• Controlar la facturación, los cierres de caja del turno y realizar los reportes correspondientes.
• Participar en la capacitación y evaluación del desempeño del personal a cargo.

Perfil deseado:

• Experiencia comprobable liderando equipos en el rubro gastronómico (excluyente).
• Habilidades destacadas de comunicación, resolución de conflictos y trabajo bajo presión.
• Disponibilidad horaria para trabajar de noche, incluyendo fines de semana y feriados.
• Orientación al detalle y al trabajo en equipo.