【MUME】米其林一星｜外場計時員工 Part-Time Service

【關於MUME】
MUME 為多年榮獲亞洲 50 大最佳餐廳（Asia’s 50 Best Restaurants）及米其林一星肯定的 Fine Dining 餐廳，以現代歐洲料理手法結合台灣在地食材，透過細膩且富有創意的方式，呈現食材最純粹且令人驚艷的風味。

我們重視料理、服務與空間所共同構築的完整用餐體驗，並持續以永續、在地與季節性理念作為餐廳核心價值，致力於為客人提供精緻且具有溫度的餐飲體驗。

MUME 匯聚來自世界各地、擁有不同文化背景與經驗的夥伴，希望打造一個能彼此交流、學習與成長的工作環境。在這裡，團隊成員擁有發揮創意與專業的舞台，也有機會接觸國際級餐飲文化與高端餐飲標準。

無論您是擁有扎實基礎、希望持續精進專業能力的餐飲工作者，或是對 Fine Dining 與餐飲產業充滿熱情、願意投入學習與挑戰的人才，我們都誠摯歡迎您加入 MUME 團隊。

【我們在找的人才樣貌】

• 1年(或以上)工作經驗(餐飲工作經驗為佳)，且具基本餐飲及酒水概念
• 基本的中文、英語對話能力。另具備基本日文對話能力佳
• 負責任、高度工作熱誠和學習精神
• 組織能力佳且具備能同時處理不同事務之能力
• 勇於接受批評，且能加以改進
• 靈機應變能力佳且具良好溝通技巧
• 能真誠地待人接物，並具良好觀察力。能隨時察覺並迅速提供顧客最適切的服務
• 良好的情緒管理
• 對自我實現及工作有高標準要求

【工作內容】

• 維持用餐及工作環境的整潔
• 即時了解並能為客人解說/推薦酒水資訊
• 送餐並為客人解說菜色
• 熱情地帶位和送客
• 注意時間並控制客人用餐速度
• 清楚地與廚師溝通客人需求
• 標準結帳流程
• 配合公司發布的教育訓練和活動規劃
• 保持專業整潔的外表形象
• 仔細觀察客人並察覺其需求，迅速執行相應服務
• 外場用品的採購和管理
• 聯繫相關修繕人員
• 更換菜單

***月排至少8-10天***