начальник производственного цеха
Обязанности:
организация работы цеха и смен, выпуск продукции по плану, стабильность процессов контроль соблюдения технологий, санитарных норм и стандартов качества (совместно с технологами и лабораторией) управление персоналом: расстановка людей, обучение, дисциплина, ввод новых сотрудников контроль производственной диспиплины: запуск/остановка, режимы, простои, потери, отклонения ведение сменной отчетности и разбор причин отклонений (брак, перерасход, простои) взаимодействие со смежными службами: лаборатория, технолог, склад, механики, энергетики) участие в улучшениях: повышение эффективности, снижение потерь, порядок на участках
Требования:
опыт руководства производством, сменой, участком на пищевом предприятии умение управлять людьми: требовательность+нормальная человеческая коммуникация понимание производственных показателей (выпуск, потери, простои, качество) и умение работать с отчетностью дисциплина, системность, ответственность за результат