Начальник цеха
Обязанности:
1. Планирование процессов кондитерского цеха: - Планирование потребностей кондитерского цеха в трудовых и материальных ресурсах - Разработка планов кондитерского цеха по отдельным видам процессов 2. Организация и координация процессов кондитерского цеха: - Распределение производственных заданий между бригадами кондитерского цеха в зависимости от их специализации и определение степени ответственности бригадиров - Координация процессов кондитерского цеха с другими структурными подразделениями организации 3. Контроль и оценка эффективности процессов кондитерского цеха: - Контроль выполнения работниками кондитерского цеха технологий изготовления кондитерской и хлебобулочной продукции - Оценка результатов работы кондитерского цеха за отчетный период - Подготовка отчетов о результатах работы кондитерского цеха за отчетный период - Подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы кондитерского и хлебобулочного цеха
Требования:
Добросовестное выполнение должностных обязанностей и поручений