【南科-商場餐廳】日班廚師
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Description
1.準備食材並烹調菜餚/擺盤。
2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3.進行廚房內的衛生管理工作。
4.負責研發新菜色。
5.管理廚房菜色、品質。
6.參與討論研發新菜色。
7.計算食材進貨的數量,並進行成本之控管。
8.維持食品衛生安全新鮮、提供良好品質。
※有團膳經驗者佳
※公司每年辦理免費衛生講習課程
1.準備食材並烹調菜餚/擺盤。
2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3.進行廚房內的衛生管理工作。
4.負責研發新菜色。
5.管理廚房菜色、品質。
6.參與討論研發新菜色。
7.計算食材進貨的數量,並進行成本之控管。
8.維持食品衛生安全新鮮、提供良好品質。
※有團膳經驗者佳
※公司每年辦理免費衛生講習課程
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